大学芋の由来とは？なぜこの名前になったのか！３つの説と栄養価も調べてみた。

「大学芋」って変なネーミングですよね？

なんで、大学ってついているのだろう。
大学と何か関係があるのかな・・・

気になったので、由来について調べてみました。

大学芋の名前の由来とは？

なぜ、大学芋と呼ばれているのか？
その名前の由来は諸説あります。

その言われている説は以下の３つです。

・・・以上３つの説があると言われています！

それぞれの説の解説をお伝えしていきますね。

① 学費を稼ぐために作っていた説

大正時代の初期のころのお話です。
東大生が学費を自ら稼ぐために作ったという説。

それが、同じ学生によく売れたようです。

そこで、名前をつけようということになって、
大学生がつくっているから「大学芋」という名前になったとのこと。

食料があまりなかった貧しい時代ですが、
さつまいもは比較的、当時でも確保できたそうです。

その理由はさつまいもは米を作るのとは異なり、
広大な土地を必要としないのです。

そのため、庭先の小さなスペースでも
さつまいもを栽培することができました。

当時の主食はさつまいもだったのです。

② 東大生に人気があったという説

大正時代の初期のころのお話です。

東京大学の近所に「三河屋」というふかしイモ屋さんがあったそうです。

その「三河屋」がさつまいもを揚げて調理をして、
それに蜜をかけて販売を開始しました。

すると、東大の学生にそれが売れて人気になったそうです。
それが、なんとなく「大学芋」という名前になったという説です。

これも「学費を稼ぐために作っていた説」と同じく
東京大学の大学からきていると言われています。

また、この説が最も有力とされています。

ちなみにつくったと言われている
「三河屋」さんは今はもう存在しておりません。

③ 調理方法に由来する説

大学芋の作り方の工程はとてもシンプルです。

これで「大学芋」が出来上がります。

大学芋ができたのは大正時代初期のころ。
それまで、サツマイモに飴をからめて、
ゴマを掛けて食べるという「イモ菓子」は存在しなかったのです。

そのアイデアがとてもすばらしい！ということで
そのアイデアに敬意が表されたそうです。

そこで最高学府である「大学」の称号がつけられた。
という説があります。

大学芋と中華ポテトの違いとは？

僕は、大学イモと中華ポテトって同じ
だと思っていましたが、実は違うのです。

その違いについて、表にまとめてみました。

やすおくん

大学芋のほうが水分が多いんだね。
あと、色にも違いがあったんだ！
いりごまが食欲をそそるんだよね～

最後に自宅で簡単につくれる大学芋レシピのご紹介です！

材料も作り方も超カンタンです！

やすおくん

これだったら、僕でも作れそうだわ
大学芋のレシピってシンプルなんだね！

大学芋のカロリーや栄養価は？

大学芋のカロリー：100gあたり231kcal。
納豆ワンパック：100gあたり200kcalなのでほぼ同じぐらいです。

お腹にも溜まりやすくて低カロリーなのです。
また、大学芋は栄養価もとても高いことで知られています。

・ビタミンA
・ビタミンK
・食物繊維

などが多く含まれているので
アンチエイジング効果も期待できる食べ物なのです。

低価格で腹持ちが良くて、かつ美容と健康に良い。
大学芋はかなり、万能な食べ物のなのです。

やすおくん

子供たちにもどんどん
食べてほしいおやつだよね！

まとめ

大学芋という名前がついた由来。

以上３つの説をご説明してきました。
みなさんはどれがしっくりきたでしょうか？

僕は②番ですね。

「三河屋」という具体的なお店の名前が
残っているので、信憑性が高いと感じました。

大学芋って考えれば変な名前ですけど
東大生を支えてきた食べ物ということは・・・

食べればアタマが良くなる効果もあるのかな？

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